学炒菜家常菜做法(学炒菜家常菜做法大全)

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本文目录

1. 滑溜豆腐的做法做法做法
2. 软溜豆腐的做法
3. 怎么做溜豆腐

滑溜豆腐的做法

食材：

豆腐300克 、干红椒3个、窍门生抽1汤匙 、家常简单家常简单葱1段、溜豆溜豆盐1茶匙、腐的腐蒜2瓣 、做法做法淀粉1汤匙
、窍门老抽1汤匙、油1汤匙

溜豆腐的家常做法：

1、葱切段
，蒜切片，干辣椒切段；

2 、豆腐切成小方丁
，下入沸水中汆烫一下，取出 ，沥干水分；

3、锅里倒食用油 ，放入葱段，干红椒 ，豆腐翻炒，加入生抽 、老抽 、盐、水翻炒均匀；

4、最后加入蒜片，勾入水淀粉，翻炒几下 ，即可出锅 
。

软溜豆腐的做法

用料北豆腐 一块水淀粉 适量盐 适量木耳 适量香菇 1朵葱姜蒜 适量软溜豆腐的做法豆腐 ，切三角块
，油温六七成热小火大炸至变色捞出软溜豆腐的做法步骤1用大火炸第二遍，至金黄色捞出备用软溜豆腐的做法步骤2葱姜蒜爆香软溜豆腐的做法步骤3加入调味汁软溜豆腐的做法步骤4加入适量水，烧开软溜豆腐的做法步骤5放入炸好的豆腐，大火煮5分钟软溜豆腐的做法步骤6勾芡，淋入明油软溜豆腐的做法步骤7出锅软溜豆腐的做法步骤8小贴士调味汁做法：一勺酱油 ，一勺糖 ，少许盐，少许鲍汁 ，加入少量水，搅拌均匀

怎么做溜豆腐

1、豆腐改刀切成三角形 。先把豆腐切成方形，再改成三角形；切的时候不要切破了 ，改刀成三角形炸起来更加地方便一些 。

2、盘子中放入适量玉米淀粉，将焯过水的豆腐均匀地粘上淀粉 。

3、锅中放入少量油，将粘好淀粉的豆腐块煎至金黄捞出。

4、青椒滚刀切片。

5、木耳温水泡发。

6、锅内倒入15克油 ，爆香蒜末、干辣椒。

7、倒入青椒、木耳 、豆腐大火翻炒，加入10克酱油 ，5克白糖  ，15克盐 ，10克鸡粉 、30克清水调味。

8、最后用水淀粉勾芡即可，喜欢吃辣的还可以在芡汁里加入些辣椒 。

9、成品图 。

关于家常溜豆腐的简单做法 ，家常溜豆腐的简单做法窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。